Cómo confeccionar Yogurt y Edam Queso
Ingredientes
Leche, sal, Vinagre
solución de salmuera, cloruro de calcio, leche de vaca, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos
Cosas que necesitas
cuenco, pan, agitador de
prensa de queso, estopilla, cuchillo, de peso pesado, licuadora, envoltura de plástico, prensa, agitador de
Tiempo de preparación
8- 10 horas
10- 12 horas
Tiempo de envejecimiento
-
4 semanas - 10 meses
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
3- 5 días
3-4 semanas