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Yogur búlgaro
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Queso Limburger
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Cómo confeccionar Yogur búlgaro y Queso Limburger

1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
100
100
1.2 Ingredientes
leche desnatada, leche entera
solución de salmuera, cloruro de calcio, cuajo líquido, leche de vaca pasteurizada, arrancador termófilo
1.2.1 Fermentación Agente
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Brevibacterium linens
1.3 Cosas que necesitas
cuenco, cultivos vivos
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, esterilla de drenaje, prensa, agitador de
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
Desconocido
15- 20 minutos
1.4.2 Hora de cocinar
Desconocido
Desconocido
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
No disponible
3 meses
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
40,00 °F383,00 °F
Cómo confeccionar Yogurt congelado?
-20 383
1.5.2 Estante La vida
2- 3 meses
2- 3 semanas