1 Come rendere
1.1 Servendo taglia
1.2 Ingredienti
latte scremato, latte intero
salamoia soluzione, Cloruro di calcio, caglio liquido, latte vaccino pastorizzato, avviamento termofili
1.2.1 Fermentazione agente
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Biancheria Brevibacterium
1.3 Cose di cui hai bisogno
Ciotola, colture vive
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, tappeto drenante, stampa, agitatore a
1.4 Tempo Durata
1.4.1 Tempo di preparazione
Sconosciuto
15- 20 minuti
1.4.2 Tempo di cottura
1.4.3 Tempo di invecchiamento
1.5 Conservazione e Durata di conservazione
1.5.1 Refrigerazione Temperatura
40,00 °F383,00 °F
-20
383
1.5.2 Durata di conservazione