1 Comment Faire
1.1 Portion
1.2 Ingrédients
Lait écrémé, Le lait entier
La solution de saumure, Chlorure de calcium, Présure liquide, Le lait de vache pasteurisé, Démarreur thermophile
1.2.1 Fermentation Agent
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Brevibacterium linens
1.3 Choses dont tu as besoin
Bol, Les cultures vivantes
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, Vidange mat, Presse, Agitateur
1.4 Temps Durée
1.4.1 Temps de Préparation
1.4.2 Temps de Cuisson
1.4.3 Vieillissement Temps
1.5 Stockage et Durée de conservation
1.5.1 Réfrigération Température
1.5.2 Étagère La vie