De servir tamanho
100
100
Ingredientes
leite desnatado, leite inteiro
Salmoura solução, cloreto de cálcio, coalho líquido, leite de vaca pasteurizado, arranque termofilo
Fermentação agente
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
lençóis Brevibacterium
Coisas que você precisa
tigela, culturas vivas
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, pressione, Stirrer
Tempo duração
Preparação Tempo
-
15- 20 minutos
tempo de cozimento
-
-
Tempo de envelhecimento
-
3 meses
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
40,00 °F383,00 °F
-20
383
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Validade
2- 3 meses
2- 3 semanas