1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
1.2 Ingredientes
leche desnatada, leche entera
solución de salmuera, Suero de la leche Cultura, cuajo líquido, Leche, sal
1.2.1 Fermentación Agente
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Brevibacterium linens
1.3 Cosas que necesitas
cuenco, cultivos vivos
prensa de queso, estopilla, esterilla de drenaje, de peso pesado, cuchillo, envoltura de plástico
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
1.4.2 Hora de cocinar
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
1.5.2 Estante La vida