Queso ladrillo

Cuajada

Cómo confeccionar Queso ladrillo y Cuajada

Queso ladrillo

Cuajada

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1 Cómo confeccionar

1.1 Servicio tamaño

100

1.2 Ingredientes

solución de salmuera, Suero de la leche Cultura, cuajo líquido, Leche, sal

Leche, yogurt

1.2.1 Fermentación Agente

Brevibacterium linens

Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus

1.3 Cosas que necesitas

prensa de queso, estopilla, esterilla de drenaje, de peso pesado, cuchillo, envoltura de plástico

olla grande, agitador de

1.4 tiempo duración

1.4.1 Tiempo de preparación

2- 3 horas

3- 4 horas

1.4.2 Hora de cocinar

1.4.3 Tiempo de envejecimiento

7- 10 días

No Aplicable

1.5 Almacenamiento y Estante La vida

1.5.1 Temperatura de refrigeración

Cómo confeccion..

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▼

50,00 °F

Rank: 14 (Overall)▶

39,20 °F

Rank: 19 (Overall)▶

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Cómo confeccionar Yogurt congelado?

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98 (Cómo confecci..)

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1.5.2 Estante La vida

12 semanas

5- 7 días

Comparación de los productos lácteos

Queso ladrillo vs Queso Cheshire

Queso ladrillo vs Edam Queso

Queso ladrillo vs Queso Colby

Tipos de queso

Queso Brie hechos

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Queso Havarti hechos

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Queso Colby hechos