Servicio tamaño
Ingredientes
Fermentación Agente
Cosas que necesitas
Tiempo de preparación
Hora de cocinar
Tiempo de envejecimiento
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
solución de salmuera, cloruro de calcio, leche de vaca, cuajo
prensa de queso, estopilla, cuchillo, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa
sal del queso, cultivo iniciador mesófilos, Leche, Penicillium roqueforti bacterias
Penicillium glaucum molde, Molde Penicillium roqueforti
2 tazones, Cazo, agitador de