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Queso Colby
Queso Colby




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Cómo confeccionar Queso Colby?

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1 Cómo confeccionar

1.1 Servicio tamaño

100

1.2 Ingredientes

achiote colorante, cloruro de calcio, sal del queso, Completo crema Leche, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, el agua no clorada

1.2.1 Fermentación Agente

Lactococcus lactis subsp cremoris

1.3 Cosas que necesitas

prensa de queso, estopilla, cuchillo, de peso pesado, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa, agitador de

1.4 tiempo duración

1.4.1 Tiempo de preparación

10- 12 horas

1.4.2 Hora de cocinar

90

1.4.3 Tiempo de envejecimiento

4- 8 semanas

1.5 Almacenamiento y Estante La vida

1.5.1 Temperatura de refrigeración

39,20 °F
Rank: 19 (Overall)
Cómo confeccionar Yogurt congelado?
-20 383

1.5.2 Estante La vida

3-4 semanas