1 Comment Faire
1.1 Portion
100
1.2 Ingrédients
Colorant rocou, Chlorure de calcium, Sel de fromage, Lait entier, Présure liquide, Culture starter mésophile, L'eau non chlorée
1.2.1 Fermentation Agent
Lactococcus lactis subsp cremoris
1.3 Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Couteau, poids lourd, Mixeur, Moule, Emballage plastique, Presse, Agitateur
1.4 Temps Durée
1.4.1 Temps de Préparation
10- 12 heures
1.4.2 Temps de Cuisson
90
1.4.3 Vieillissement Temps
4- 8 semaines
1.5 Stockage et Durée de conservation
1.5.1 Réfrigération Température
39,20 F
Rank: 19 (Overall) ▶
-20
383
1.5.2 Étagère La vie
3-4 semaines