1 Bagaimana membuat
1.1 melayani Ukuran
100
1.2 Bahan
mewarnai Annatto, Kalsium klorida, keju Salt, susu full cream, Rennet cair, kultur starter mesofilik, Air Unchlorinated
1.2.1 fermentasi Agen
Lactococcus lactis subsp cremoris
1.3 Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, Pisau, berat berat, pencampur, Cetakan, bungkus plastik, tekan, pengaduk
1.4 waktu Durasi
1.4.1 Waktu persiapan
10- 12 jam
1.4.2 Waktunya memasak
90
1.4.3 penuaan waktu
4- 8 minggu
1.5 Penyimpanan dan Shelf Hidup
1.5.1 pendinginan Suhu
39,20 ° F
Rank: 19 (Overall) ▶
-20
383
1.5.2 Shelf hidup
3-4 minggu