1 Modul de a face
1.1 Portie
100
1.2 ingrediente
annatto de colorat, Clorura de calciu, Sare de brânză, Lapte smântână integrală, Cheagul lichid, Cultura starter mezofile, Apă fără clor
1.2.1 Agent fermentatie
Lactococcus lactis subsp cremoris
1.3 Lucruri pe care trebuie
brânză de presă, tifon, Cuţit, Greutate grele de, Blender, Matrite, Folie de plastic, presa, Agitator
1.4 Durata de timp
1.4.1 Timp de pregatire
10- 12 oră
1.4.2 Timp de gătit
90
1.4.3 Timp de imbatranire
4- 8 săptămâni
1.5 Depozitare și valabilitate
1.5.1 Temperatura de refrigerare
39,20 ° F
Rank: 19 (Overall) ▶
-20
383
1.5.2 Termen de valabilitate
3-4 săptămâni