1 Hoe te Maken
1.1 serving Size
100
1.2 ingrediënten
annatto kleuring, Calciumchloride, kaas Zout, Volle melk, vloeibaar stremsel, Mesofiele starter cultuur, chloorvrij Water
1.2.1 vergisting Agent
Lactococcus lactis subsp cremoris
1.3 Dingen die je nodig hebt
Cheese Press, kaasdoek, Mes, zwaargewicht, blender, gietvorm, Plasticfolie, pers, roerder
1.4 Tijds duur
1.4.1 Voorbereidingstijd
10- 12 uur
1.4.2 Kooktijd
90
1.4.3 aging Tijd
4- 8 weken
1.5 Opslag en houdbaarheid
1.5.1 Refrigeration Temperature
39,20 ° F
Rank: 19 (Overall) ▶
-20
383
1.5.2 Houdbaarheid
3-4 weken