Queso Colby

Queso mozzarella

Cómo confeccionar Queso Colby y Queso mozzarella

Queso Colby

Queso mozzarella

Add ⊕

1 Cómo confeccionar

1.1 Servicio tamaño

100

1.2 Ingredientes

achiote colorante, cloruro de calcio, sal del queso, Completo crema Leche, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, el agua no clorada

una tableta de cuajo, ácido cítrico, sal kosher, cuajo líquido, sin pasteurizar, toda la leche de búfala, agua

1.2.1 Fermentación Agente

Lactococcus lactis subsp cremoris

No disponible

1.3 Cosas que necesitas

prensa de queso, estopilla, cuchillo, de peso pesado, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa, agitador de

cuenco, cuchillo, taza de medir, olla no reactiva, Cazo, termómetro, agitador de

1.4 tiempo duración

1.4.1 Tiempo de preparación

10- 12 horas

2- 3 horas

1.4.2 Hora de cocinar

1.4.3 Tiempo de envejecimiento

4- 8 semanas

No Aplicable

1.5 Almacenamiento y Estante La vida

1.5.1 Temperatura de refrigeración

Cómo confeccion..

⊕

▶

▼

39,20 °F

Rank: 19 (Overall)▶

99,00 °F

Rank: 5 (Overall)▶

▲

Cómo confeccionar Yogurt congelado?

⊕

▶

98 (Cómo confecci..)

◀ ▶ ADD ⊕

1.5.2 Estante La vida

3-4 semanas

5- 7 días

Comparación de los productos lácteos

Queso Colby vs Queso Limburger

Queso Colby vs Queso Monterey

Queso Colby vs Queso Gruyére

Tipos de queso

Edam Queso hechos

Queso fontina hechos

Gjetost Queso hechos

Queso gouda hechos

Queso Gruyére hechos

Queso Limburger hec...