1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
100
1.2 Ingredientes
una tableta de cuajo, ácido cítrico, sal kosher, cuajo líquido, sin pasteurizar, toda la leche de búfala, agua
1.2.1 Fermentación Agente
No disponible
1.3 Cosas que necesitas
cuenco, cuchillo, taza de medir, olla no reactiva, Cazo, termómetro, agitador de
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
2- 3 horas
1.4.2 Hora de cocinar
20
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
No Aplicable
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
1.5.2 Estante La vida
5- 7 días