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Queso mozzarella
Queso mozzarella




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Cómo confeccionar Queso mozzarella?

Cómo confeccionar

Servicio tamaño

100

Ingredientes

una tableta de cuajo, ácido cítrico, sal kosher, cuajo líquido, sin pasteurizar, toda la leche de búfala, agua

Fermentación Agente

-

Cosas que necesitas

cuenco, cuchillo, taza de medir, olla no reactiva, Cazo, termómetro, agitador de

tiempo duración

Tiempo de preparación

2- 3 horas

Hora de cocinar

20

Tiempo de envejecimiento

-

Almacenamiento y Estante La vida

Temperatura de refrigeración

99,00 °F
Rank: 5 (Overall)
-20 383
👆🏻

Estante La vida

5- 7 días