Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
Grated Nuez Moscada, leche pasteurizada, azúcar en polvo, cuajo
sal del queso, cultivo iniciador mesófilos, Leche, Penicillium roqueforti bacterias
Fermentación Agente
-
Penicillium glaucum molde, Molde Penicillium roqueforti
Cosas que necesitas
cuenco, plato superficial, agitador de
2 tazones, Cazo, agitador de
tiempo duración
Tiempo de preparación
10- 15 minutos
15- 20 minutos
Hora de cocinar
90
20
Tiempo de envejecimiento
-
-
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
39,20 °F39,20 °F
-20
383
👆🏻
Estante La vida
24 meses
3-4 semanas