Qué es
es un postre a base de leche, elaborado con leche azucarada y cuajo, la enzima digestiva, que cuaja la leche. que podría ser descrito como un flan o un queso muy suave azucarada.
El queso azul es una clasificación general de los quesos que tienen culturas del moho Penicillium añadido, por lo que el producto final presenta puntos o veteado en todas partes con azul.
Color
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Sabor
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salado, Afilado, fuerte y picante del
Aroma
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olor agrio, fuerte
Vegetariano
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Origen
americano, Dinamarca
Europa, Francia