Portie
ingrediente
Agent fermentatie
Lucruri pe care trebuie
Timp de pregatire
Timp de gătit
Timp de imbatranire
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
răzuit Nucșoară, Lapte pasteurizat, Zahăr pudră, Cheag
Castron, vas puțin adânc, Agitator
Sare de brânză, Cultura starter mezofile, Lapte, bacterii Penicillium roqueforti
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
2 boluri, cratiță, Agitator