Cómo confeccionar Doogh y Yogur búlgaro
Ingredientes
agua carbonatada, menta, sal, yogurt
leche desnatada, leche entera
Fermentación Agente
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Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Cosas que necesitas
copa
cuenco, cultivos vivos
Tiempo de preparación
15- 20 minutos
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Tiempo de envejecimiento
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Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
1 mes
2- 3 meses