Cómo confeccionar Crea agria y Queso roquefort
Ingredientes
nata llanura, leche desnatada
cuajo, sal de mar, leche de oveja
Fermentación Agente
No disponible
Penicillium roqueforti
Cosas que necesitas
cuenco, agitador de
prensa de queso, estopilla, envase, de peso pesado, molde, envoltura de plástico
Tiempo de preparación
20- 25 minutos
3- 4 horas
Tiempo de envejecimiento
No disponible
3 semanas
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
12 semanas
3-4 semanas