Como fazer Azedar Creme e Roquefort Queijo
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
Plain Creme, leite desnatado
coalho, sal marinho, leite de ovelha
Fermentação agente
-
Penicillium roqueforti
Coisas que você precisa
tigela, Stirrer
prensa de queijo, escumilha, recipiente, peso pesado, mofo, Plastic wrap
Preparação Tempo
20- 25 minutos
3- 4 horas
Tempo de envelhecimento
-
3 semanas
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
1- 2 semanas
3-4 semanas