Amasi

Queso roquefort

Cómo confeccionar Amasi y Queso roquefort

Amasi

Queso roquefort

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1 Cómo confeccionar

1.1 Servicio tamaño

100

1.2 Ingredientes

un poco de los mismos de un lote previo, Leche

cuajo, sal de mar, leche de oveja

1.2.1 Fermentación Agente

Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis

Penicillium roqueforti

1.3 Cosas que necesitas

envase

prensa de queso, estopilla, envase, de peso pesado, molde, envoltura de plástico

1.4 tiempo duración

1.4.1 Tiempo de preparación

10- 12 horas

3- 4 horas

1.4.2 Hora de cocinar

No Aplicable

1.4.3 Tiempo de envejecimiento

No disponible

3 semanas

1.5 Almacenamiento y Estante La vida

1.5.1 Temperatura de refrigeración

Cómo confeccion..

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▼

100,00 °F

Rank: 4 (Overall)▶

39,20 °F

Rank: 19 (Overall)▶

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Cómo confeccionar Yogurt congelado?

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98 (Cómo confecci..)

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1.5.2 Estante La vida

2- 3 semanas

3-4 semanas

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