1 Jak zrobić
1.1 Wielkość Porcji
1.2 Składniki
Trochę sam z poprzedniej partii, Mleko
Podpuszczka, Sól morska, Mleko owiec
1.2.1 Fermentacja Agenta
Cremoris, Lactococcus lactis subsp, Lactococcus lactis subsp lactis
Penicillium roqueforti
1.3 Rzeczy, które trzeba
Pojemnik
Ser Prasa, Etamina, Pojemnik, Waga ciężka, Pleśń, Plastikowe opakowanie
1.4 Czas Trwania
1.4.1 Czas przygotowania
10- 12 godzin
3- 4 godziny
1.4.2 Czas Gotowania
1.4.3 Czas Starzenia
1.5 Przechowywania i Przydatności do Spożycia
1.5.1 Chłodzenie Temperatura
100,00 °F39,20 °F
-20
383
1.5.2 Okres Trwałości
2- 3 tygodnie
3-4 tygodni