1 Comment Faire
1.1 Portion
1.2 Ingrédients
Un peu de même d'un lot avant, Lait
Présure, Sel de mer, Lait de brebis
1.2.1 Fermentation Agent
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Pencillium roqueforti
1.3 Choses dont tu as besoin
Récipient
Fromage presse, Étamine, Récipient, poids lourd, Moule, Emballage plastique
1.4 Temps Durée
1.4.1 Temps de Préparation
10- 12 heures
3- 4 heures
1.4.2 Temps de Cuisson
1.4.3 Vieillissement Temps
1.5 Stockage et Durée de conservation
1.5.1 Réfrigération Température
1.5.2 Étagère La vie
2- 3 semaines
3-4 semaines