Roquefort -Käse

Quark

Wie zu machen Roquefort -Käse und Quark

Roquefort -Käse

Quark

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Lab, Meersalz, Schafmilch

Milch, Joghurt

1.2.1 Gärmediums

Pencillium roqueforti

Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus

1.3 Benötigte Dinge

Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie

Großer Topf, Rührer

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

3- 4 Stunden

1.4.2 Kochzeit

1.4.3 Alterungszeit

3 Wochen

Nicht Anwendbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

Wie zu machen G..

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39,20 °F

Rank: 19 (Overall)▶

39,20 °F

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Wie zu machen Gefrorener Joghurt?

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98 (Wie zu machen..)

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1.5.2 Haltbarkeit

3-4 Wochen

5- 7 Tage

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