Cum sa faci Roquefort Brânză Și brânză dulce

Roquefort Brânză

brânză dulce

Add ⊕

1 Modul de a face

1.1 Portie

100

1.2 ingrediente

Cheag, Sare de mare, lapte de oaie

Lapte, Iaurt

1.2.1 Agent fermentatie

Pencillium roqueforti

Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus

1.3 Lucruri pe care trebuie

brânză de presă, tifon, recipient, Greutate grele de, Matrite, Folie de plastic

oală mare, Agitator

1.4 Durata de timp

1.4.1 Timp de pregatire

3- 4 oră

1.4.2 Timp de gătit

1.4.3 Timp de imbatranire

3 saptamani

Nu se aplică

1.5 Depozitare și valabilitate

1.5.1 Temperatura de refrigerare

39,20 ° F39,20 ° F

-20 383

1.5.2 Termen de valabilitate

3-4 săptămâni

5- 7 zile

Compara produse lactate