Servendo taglia
100
100
Ingredienti
caglio, sale marino, latte di pecora
latte, Yogurt
Fermentazione agente
Pencillium roqueforti
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Pesante peso, Muffa, involucro di plastica
grande pentola, agitatore a
Tempo Durata
Tempo di preparazione
3- 4 ore
3- 4 ore
Tempo di cottura
90
15
Tempo di invecchiamento
3 settimane
-
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
39,20 °F39,20 °F
-20
383
👆🏻
Durata di conservazione
3-4 settimane
5- 7 giorni