Wie zu machen Romano Käse und Bulgarischer Joghurt
Zutaten
Calciumchlorid, Lab, Thermophile Starter, Vollmilch
Magermilch, Vollmilch
Gärmediums
Streptococcus thermophilus
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie, Presse
Schüssel, Live-Kulturen
Vorbereitungszeit
10- 12 Stunden
Unbekannt
Alterungszeit
5 Monate
Nicht Verfügbar
Haltbarkeit
24 Monate
2- 3 Monate