सामग्री
कैल्शियम क्लोराइड, रेनेट, थेर्मोफिलिक स्टार्टर, पूरा दूध
मलाई निकाला हुआ दूध, पूरा दूध
किण्वन एजेंट
स्ट्रेप्टोकोकस थेर्मोफिलस
लैक्टोबैसिलस डलब्रुकी सुब्स्प बुल्गारिकस
आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, चाकू, भारी वजन, ढालना, प्लास्टिक की चादर, प्रेस
कटोरा, जीवित कल्चर्स
तैयारी का समय
10- 12 घंटे
अनजान
बुढ़ापे का समय
5 महीने
अनुपलब्ध
शेल्फ जीवन
24 माह
2- 3 महीने