ingrediente
Clorura de calciu, Cheag, starter termofile, Tot laptele
Lapte degresat, Tot laptele
Agent fermentatie
Streptococcus thermophilus
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Lucruri pe care trebuie
brânză de presă, tifon, recipient, Cuţit, Greutate grele de, Matrite, Folie de plastic, presa
Castron, culturi vii
Timp de pregatire
10- 12 oră
Necunoscut
Timp de gătit
90
Necunoscut
Timp de imbatranire
5 luni
Nu e disponibil
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
2- 4 luni
2- 3 luni