Ingredientes
cloruro de calcio, cuajo, arrancador termófilo, leche entera
leche desnatada, leche entera
Fermentación Agente
Streptococcus thermophilus
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, de peso pesado, molde, envoltura de plástico, prensa
cuenco, cultivos vivos
Tiempo de preparación
10- 12 horas
Desconocido
Hora de cocinar
90
Desconocido
Tiempo de envejecimiento
5 meses
No disponible
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
24 meses
2- 3 meses