Ingredienti
Cloruro di calcio, caglio, avviamento termofili, latte intero
latte scremato, latte intero
Fermentazione agente
Streptococcus thermophilus
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Muffa, involucro di plastica, stampa
Ciotola, colture vive
Tempo di preparazione
10- 12 ore
Sconosciuto
Tempo di cottura
90
Sconosciuto
Tempo di invecchiamento
5 mesi
Non disponibile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
2- 4 mesi
2- 3 mesi