Serviergröße
3
100
Zutaten
Salz, Joghurt
MM100 Kultur, Lab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch
Gärmediums
-
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Benötigte Dinge
Container
Käsepresse, Schwergewicht, Messer, Schimmel mit Schöpflöffel, Plastikfolie
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
Paar Tage in der Sonne
18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns
Kochzeit
180
25
Alterungszeit
-
7- 10 Tage
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
32,00 °F40,00 °F
-20
383
👆🏻
Haltbarkeit
Etwa 6 Monate
5- 7 Tage