Portion
3
100
Ingrédients
Sel, Yaourt
MM100 culture, Présure, Lait de vache non pasteurisé
Fermentation Agent
-
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Choses dont tu as besoin
Récipient
Fromage presse, poids lourd, Couteau, Moule avec poche, Emballage plastique
Temps Durée
Temps de Préparation
quelques jours dans le soleil
18 heures et 3-4 semaines de vieillissement
Temps de Cuisson
180
25
Vieillissement Temps
-
7 à 10 jours
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
32,00 F40,00 F
-20
383
👆🏻
Étagère La vie
Autour de 6 mois
5- 7 jours