Serviergröße
100
100
Zutaten
Milch, Joghurt
1 Tasse Schlagsahne, 8 Tassen Vollmilch, Salz, Essig
Gärmediums
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
-
Benötigte Dinge
Großer Topf, Rührer
Schüssel, Cheesecloth, Topf, Rührer
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
3- 4 Stunden
2- 3 Stunden
Kochzeit
15
30
Alterungszeit
-
-
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
39,20 °F99,00 °F
-20
383
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Haltbarkeit
5- 7 Tage
1- 2 Wochen