Wie zu machen Paneer und Mursik
Zutaten
Ein paar Tropfen Zitronensaft, Milch, Salz, Essig
Pasteurisierter Kuhmilch oder Ziegenmilch
Gärmediums
-
Lactobacillus plantarum
Benötigte Dinge
Schüssel, Cheesecloth, Schwergewicht, Messbecher, Musselin, Pfanne, Teller, Sieb
Getrocknete Kürbis
Vorbereitungszeit
30- 40 Minuten
2- 3 Stunden
Alterungszeit
-
2 - 4 Wochen
Haltbarkeit
5- 7 Tage
Etwa 3 Monate