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Mursik
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Colby Käse
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Colby Käse

Wie zu machen Mursik und Colby Käse

1 Wie zu machen
1.1 Serviergröße
100
100
1.2 Zutaten
Pasteurisierter Kuhmilch oder Ziegenmilch
Annatto Färbung, Calciumchlorid, Käse Salz, Vollmilch, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Unchlorinated Wasser
1.2.1 Gärmediums
Lactobacillus plantarum
Lactococcus lactis subsp cremoris
1.3 Benötigte Dinge
Getrocknete Kürbis
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse, Rührer
1.4 Zeitdauer
1.4.1 Vorbereitungszeit
2- 3 Stunden
10- 12 Stunden
1.4.2 Kochzeit
Nicht Anwendbar
90
1.4.3 Alterungszeit
2 - 4 Wochen
4- 8 Wochen
1.5 Lagerung und Haltbarkeit
1.5.1 Kühltemperatur
Nicht verfügbar39,20 °F
Wie zu machen Gefrorener Joghurt?
-20 383
1.5.2 Haltbarkeit
Etwa 3 Monate
3-4 Wochen