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Mursik
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Queso Colby
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Queso Colby

Cómo confeccionar Mursik y Queso Colby

1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
100
100
1.2 Ingredientes
pasteurizada de vaca o de cabra leche
achiote colorante, cloruro de calcio, sal del queso, Completo crema Leche, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, el agua no clorada
1.2.1 Fermentación Agente
Lactobacillus plantarum
Lactococcus lactis subsp cremoris
1.3 Cosas que necesitas
calabaza seca
prensa de queso, estopilla, cuchillo, de peso pesado, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa, agitador de
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
2- 3 horas
10- 12 horas
1.4.2 Hora de cocinar
No Aplicable
90
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
2 - 4 semanas
4- 8 semanas
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
no disponible39,20 °F
Cómo confeccionar Yogurt congelado?
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1.5.2 Estante La vida
Alrededor de 3 meses
3-4 semanas