Serviergröße
100
100
Zutaten
Pasteurisierter Kuhmilch oder Ziegenmilch
Quark, Ein paar Tropfen Zitronensaft, Milch
Gärmediums
Lactobacillus plantarum
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Benötigte Dinge
Getrocknete Kürbis
Container, Topf
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
2- 3 Stunden
Über Nacht
Kochzeit
-
-
Alterungszeit
2 - 4 Wochen
-
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
39,00 °F39,20 °F
-20
383
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Haltbarkeit
Etwa 3 Monate
2- 3 Wochen