Serviergröße
100
100
Zutaten
Käse Salz, Kaltes Wasser, Pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Thermophile Starter
Milch, Joghurt
Gärmediums
-
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Benötigte Dinge
2 Schüsseln, Topf, Rührer
Großer Topf, Rührer
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
-
3- 4 Stunden
Kochzeit
-
15
Alterungszeit
4 Monate
-
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
39,20 °F39,20 °F
-20
383
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Haltbarkeit
2- 3 Wochen
5- 7 Tage