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Harzer Käse
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Ziegel Käse
Ziegel Käse



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Harzer Käse
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Ziegel Käse

Wie zu machen Harzer Käse und Ziegel Käse

1 Wie zu machen
1.1 Serviergröße
100
100
1.2 Zutaten
Salzlösung, Calciumchlorid, Flüssiglab, Pasteurisierte Kuhmilch, Thermophile Starter
Salzlösung, Buttermilk Kultur, Flüssiglab, Milch, Salz
1.2.1 Gärmediums
Brevibacterium linens
Brevibacterium linens
1.3 Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Entwässern Matte, Presse, Rührer
Käsepresse, Cheesecloth, Entwässern Matte, Schwergewicht, Messer, Plastikfolie
1.4 Zeitdauer
1.4.1 Vorbereitungszeit
15- 20 Minuten
2- 3 Stunden
1.4.2 Kochzeit
Unbekannt
25
1.4.3 Alterungszeit
3 Monate
7- 10 Tage
1.5 Lagerung und Haltbarkeit
1.5.1 Kühltemperatur
383,00 °F50,00 °F
Wie zu machen Gefrorener Joghurt?
-20 383
1.5.2 Haltbarkeit
2- 3 Wochen
1- 2 Wochen