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Wie zu machen Harzer Käse und Quark

Harzer Käse
Quark
Wie zu machen Quark und Harzer Käse


Wie zu machen
Serviergröße
100   
100   
Zutaten
Salzlösung, Calciumchlorid, Flüssiglab, Pasteurisierte Kuhmilch, Thermophile Starter   
Buttermilch, Milch   
Gärmediums
Brevibacterium linens   
Nicht Anwendbar   
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Entwässern Matte, Presse, Rührer   
Schüssel, Cheesecloth, Rührer   
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
15- 20 Minuten   
24-36 Stunden   
Kochzeit
Unbekannt   
20   
Alterungszeit
3 Monate   
Nicht Verfügbar   
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
383,00 °F   
1
86,00 °F   
7
Haltbarkeit
2- 3 Wochen   
7- 10 Tage   
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