Wie zu machen Frischkäse und Käse

Frischkäse

Käse

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Calciumchlorid, Kuhmilch, Koscheres Salz, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Pasteurisierte Sahne

Milch, Salz, Essig

1.2.1 Gärmediums

Mesophilic bacteria

Nicht Anwendbar

1.3 Benötigte Dinge

Schüssel, Sieb, Großer Topf, Musselin

Cheesecloth, Messbecher, Schimmel, Topf, Sieb

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

2 Wochen

20- 25 Minuten

1.4.2 Kochzeit

1.4.3 Alterungszeit

Nicht Verfügbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

Wie zu machen G..

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40,00 °F

Rank: 18 (Overall)▶

99,00 °F

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98 (Wie zu machen..)

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1.5.2 Haltbarkeit

3-4 Wochen

2- 3 Wochen

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