1 Come rendere
1.1 Servendo taglia
1.2 Ingredienti
Cloruro di calcio, latte di mucca, sale kosher, caglio liquido, batteri mesofili antipasto cultura, panna pastorizzata
latte, sale, aceto
1.2.1 Fermentazione agente
Mesophilic bacteria
Non applicabile
1.3 Cose di cui hai bisogno
Ciotola, colino, grande pentola, mussola
buratto, Misurino tazza, Muffa, casseruola per sugo, Strainer
1.4 Tempo Durata
1.4.1 Tempo di preparazione
2 settimane
20- 25 minuti
1.4.2 Tempo di cottura
1.4.3 Tempo di invecchiamento
Non disponibile
Non disponibile
1.5 Conservazione e Durata di conservazione
1.5.1 Refrigerazione Temperatura
1.5.2 Durata di conservazione
3-4 settimane
2- 3 settimane