Serviergröße
100
100
Zutaten
Büffelmilch
Calciumchlorid, Lab, Thermophile Starter, Vollmilch
Gärmediums
-
Streptococcus thermophilus
Benötigte Dinge
Bambusrohr, Bananenblatt
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie, Presse
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
2 Tage
10- 12 Stunden
Kochzeit
-
90
Alterungszeit
2 Tage
5 Monate
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
73,00 °F39,20 °F
-20
383
👆🏻
Haltbarkeit
Bis zu 3 Tagen
24 Monate