Colby Käse

Molkenprotein

Wie zu machen Colby Käse und Molkenprotein

Colby Käse

Molkenprotein

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Annatto Färbung, Calciumchlorid, Käse Salz, Vollmilch, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Unchlorinated Wasser

Buttermilch, Hüttenkäse, Milch, Joghurt

1.2.1 Gärmediums

Lactococcus lactis subsp cremoris

Nicht Anwendbar

1.3 Benötigte Dinge

Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse, Rührer

Schüssel, Cheesecloth, Container, Plastikfolie, Sieb

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

10- 12 Stunden

8- 10 Stunden

1.4.2 Kochzeit

N/A

1.4.3 Alterungszeit

4- 8 Wochen

Nicht Verfügbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

Wie zu machen G..

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39,20 °F

Rank: 19 (Overall)▶

72,00 °F

Rank: 10 (Overall)▶

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Wie zu machen Gefrorener Joghurt?

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98 (Wie zu machen..)

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1.5.2 Haltbarkeit

3-4 Wochen

Etwa 6 Monate

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Arten von Käse

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