Queijo Colby

Proteína de soro

Como fazer Queijo Colby e Proteína de soro

Queijo Colby

Proteína de soro

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1 Como fazer

1.1 De servir tamanho

100

1.2 Ingredientes

colorir urucum, cloreto de cálcio, sal queijo, Full cream milk, coalho líquido, cultura fermento lático, água unchlorinated

Soro de leite coalhado, queijo tipo cottage, leite, iogurte

1.2.1 Fermentação agente

Lactococcus lactis subsp cremoris

não aplicável

1.3 Coisas que você precisa

prensa de queijo, escumilha, Knife, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione, Stirrer

tigela, escumilha, recipiente, Plastic wrap, coador

1.4 Tempo duração

1.4.1 Preparação Tempo

10- 12 horas

8- 10 horas

1.4.2 tempo de cozimento

1.4.3 Tempo de envelhecimento

4- 8 semanas

não disponível

1.5 Vida de armazenamento e prateleira

1.5.1 Refrigeração temperatura

Como fazer Cong..

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39,20 °F

Rank: 19 (Overall)▶

72,00 °F

Rank: 10 (Overall)▶

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Como fazer Iogurte congelado?

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98 (Como fazer Ge..)

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1.5.2 Validade

3-4 semanas

cerca de 6 meses

Comparação de produtos lácteos

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Queijo Colby vs Queijo Gruyère

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