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Wie zu machen Cheddar-Käse und Creme Fraiche

Cheddar-Käse
Creme Fraiche
Wie zu machen Creme Fraiche und Cheddar-Käse


Wie zu machen
Serviergröße
100   
100   
Zutaten
C-100 Kultur, Käse Salz, Flüssiglab, Pasteurisierte Milch   
kultiviert Buttermilch, Pasteurisierte Sahne   
Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Nicht Anwendbar   
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie   
Cheesecloth, Einmachglas, Rührer   
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
3-9 Monate des Alterns   
5 Minuten   
Kochzeit
30   
2 Tage   
Alterungszeit
Nicht Verfügbar   
Nicht Anwendbar   
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
46,40 °F   
15
39,20 °F   
19
Haltbarkeit
3-4 Wochen   
3- 5 Tage   
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