Bahan
C-100 Budaya, keju Salt, Rennet cair, Susu pasteurisasi
buttermilk berbudaya, Dipasteurisasi Cream Berat
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, Pisau, berat berat, pencampur, bungkus plastik
Kain katun tipis, Toples kaca, pengaduk