1 Wie zu machen
1.1 Serviergröße
1.2 Zutaten
Eine Prise Salz, Quark, Milch, Joghurt
Käse Salz, Mesophile Starterkultur, Milch, Penicillium Roqueforti Bakterien
1.2.1 Gärmediums
Lactococcus Lactis
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
1.3 Benötigte Dinge
Rührer
2 Schüsseln, Topf, Rührer
1.4 Zeitdauer
1.4.1 Vorbereitungszeit
15- 20 Minuten
15- 20 Minuten
1.4.2 Kochzeit
1.4.3 Alterungszeit
Nicht Verfügbar
Nicht Verfügbar
1.5 Lagerung und Haltbarkeit
1.5.1 Kühltemperatur
1.5.2 Haltbarkeit